日本食に欠かせないダシについて子どもたちが理解を深める特別授業が、高知市の高須小学校で開かれた。高知市内の削り節専門業者が企画したもので、小学生は、ダシから出る「うま味」が料理のおいしさを生み出す大事な役割を果たしていることを学んだ。
日本食に欠かせないダシについて子どもたちが理解を深める特別授業が、高知県高知市の小学校で開かれた。高知市の高須小学校でお
Source: グノシーエンタメ
小学生が「ダシ」を学ぶ特別授業 高知
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