「#舞いあがれ食堂」が話題に…「朝ドラの食卓」指導者が名シーンに込めた、細やかすぎる“こだわり”とは？

NHKの東京放送局（AK）と半年交代で大阪放送局（BK）が制作する連続テレビ小説、通称「BKの朝ドラ」は、「料理が美味しそう」と定評がある。現在放送中の『舞いあがれ！』の料理指導をつとめる広里貴子さんは、『ごちそうさん』（2013）から10作連続でBKの朝ドラに携わり、ドラマの「食卓」を支えている。朝ドラを通じて日本各地の食文化を発信する広里さんのこだわりとは、どんなものなのか。（全2回の1回目／
Source: グノシーエンタメ

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