テレビ宮崎ここをクリックすると元記事で動画再生ができます。26市町村みやざき元気プロジェクト、今週は美郷ウィークです。日向備長炭の主な産地となっている美郷町には現在29の窯元が存在しています。その製炭業に20代の女性が仲間入りしました。
日本三大備長炭の一つに数えられる日向備長炭。火持ちが良く炎や煙が出にくいことが特徴で、全国の飲食店から高い評価を得ています。
「備長炭製炭技術と文化の伝承に関
Source: グノシーエンタメ
美郷ウィーク 日向備長炭に魅せられて 炭焼き職人を目指す女性 宮崎県美郷町
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