300年伝わる山東省の伝統菓子、若者の手で発展

３００年伝わる山東省の伝統菓子、若者の手で発展
駿馬の麺塑（もち米と小麦粉をこねて作るしんこ細工）を作る周海寧さん。（2023年12月8日撮影、威海＝新華社記者/李志浩）　【新華社済南1月16日】中国山東省東部で明清時代から伝わる「花餑餑」は小麦粉を使った菓子の一種で、伝統的な祝日やおめでたい日には必ず食卓や祭壇、礼拝堂に並ぶ。同省の無形文化遺産でもあり、今、若い世代によって創造的に継承されている
Source: グノシーエンタメ

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